Les pâtes sont un plat universel qui s’adapte à toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner rapide après une longue journée ou pour un repas entre amis, les pâtes à l’ail et au laurier offrent une simplicité et une saveur inégalées. Cette recette met en avant deux ingrédients souvent négligés, mais qui apportent une profondeur de goût remarquable : l’ail et les feuilles de laurier.
Pour préparer ce plat, il vous faudra des ingrédients de base que l’on a souvent dans sa cuisine. Vous aurez besoin de pâtes de votre choix, d’ail frais, de feuilles de laurier, d’huile d’olive et d’un peu de parmesan pour la touche finale. Commencez par faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez-y les gousses d’ail émincées et les feuilles de laurier. Faites revenir le tout à feu doux pour permettre à l’ail de libérer ses arômes sans brûler. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et incorporez-les à la poêle avec l’ail et le laurier. Mélangez bien pour enrober les pâtes de cette délicieuse huile parfumée.
Pour finir, ajoutez un peu de parmesan râpé, du sel et du poivre selon votre goût. Ce plat simple mais savoureux ravira à coup sûr vos convives. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant des légumes grillés ou des crevettes pour une option plus riche.
Les pâtes à l’ail et au laurier sont non seulement délicieuses, mais elles sont également rapides à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour les soirs de semaine chargés. N’hésitez pas à expérimenter avec les quantités d’ail et de laurier pour trouver l’équilibre qui vous convient le mieux. Bon appétit !
Cette recette est un vrai délice ! J’ai ajouté des tomates cerises et c’était parfait.
Facile et rapide à faire. Je vais certainement le refaire bientôt.
J’adore l’ail ! Merci pour cette recette simple, je l’ai partagée avec mes amis.